Meine Reise hat in der „Villa Kennedy“ in Frankfurt begonnen, dort habe ich meine Ausbildung zum Koch absolviert und konnte sie als Jahrgangsbester abschließen. Danach ging’s richtig los: Ich durfte in die Töpfe einiger Sternerestaurants schauen – zum Beispiel im Carmelo Greco, im Français und zuletzt im Bidlabu unter Sternekoch André Rickert. Dort habe ich nicht nur kochen gelernt, sondern auch, was echte Leidenschaft am Herd bedeutet.

Trotz all der Sterne hab ich gemerkt: Ich will mein Wissen nicht im Restaurant behalten, sondern mit allen teilen. Damit jeder die Möglichkeit bekommt, zu kochen wie im Restaurant. Selbst diejenigen, die bisher so gar kein Glück in der Küche hatten 😁.

Deshalb habe ich „Brot mit Ei“ ins Leben gerufen, um auf YouTube, TikTok und Instagram zu zeigen, dass Kochen Spaß macht, nicht kompliziert sein muss und am Ende ein richtig leckeres Gericht entsteht.

Heute möchte ich meiner Community die Tricks der Sterneküche näherbringen und zeigen, wie man zu Hause richtig geil kocht. 🔥🍽️

Wenn du Lust hast, begleitete mich gerne auf dieser Reise.